Slzovka obycajna
Použitie: Slzovka je určená k ďalšej tepelnej úprave, na prípravu polievok, kaší, šalátov, čajov a pod. Je možné ju použiť aj na výrobu múky.
Má silné čistiace účinky, používá sa k detoxikácii organizmu, podporuje funkciu sleziny, pomáha tráveniu mäsa a tukov.
Používa sa k podpornej liečbe pri:
- detoxikáci
- celkovom zahlienení
- zápaloch močového mechúra
- opuchoch, bolestiach svalov a kĺbov spôsobených vlhkosťou a vetrom
- akné
- bradaviciach
- materských znamienok
- črevných parazitoch
- kašovitej stolici
- hnačke
Slzovka obyčajná (taktiež Jojobove slzy, čínsky Yi yi ren, japonsky Hatomugi) je jednou z najdlhšie pestovaných obilnín na svete. Bola základom stravy v starom Egypte, Palestíne alebo Grécku. Tieto semená divokej trávy, ktoré sú podobné jačmeňu, majú silné čistiace účinky a používajú sa k detoxikácii organizmu. Slzovka podporuje funkciu sleziny, pomáha tráveniu mäsa a tukov. Má priaznivý vplyv na pleť.
Je vhodná ako prísada do kaší, polievok alebo zdravotných čajov.
RECEPTY:
Slzovka so zeleninou a riasou:
2/3 ryže, 1/3 slzovky sa varí spoločne s morskou riasou (napr.Kombu-urýchli varenie a obohatí pokrm o cenné minerály). Odvar sa pije ako liečivý čaj. Uvarené obilniny môžeme ďalej upraviť napr. ako "Kubu", alebo zmes rozmixovať a použiť ako základ pre nátierku, nákyp, vyprážané placky.
Čínska polievka so slzovkou:
1 čerstvé kura, 2 ½ l vody, 30 g slzovky namočenej cez noc vo vode, 5 nasekaných plátkov čerstvého ďumbiera, 300 g pokrájaných čerstvých hríbov, 3 nasekané jarné cibuľky, 1 PL soli, 2 PL ryžového vína, ½ ČL čerstvo pomletého korenia. Očistíme kura a nakrájame ho na plátky. Plátky dáme do hrnca s vodou a predtým namočenou slzovkou, ďumbierom a privedieme do varu. Potom stlmíme plameň a dusíme 2 hodiny, pokiaľ nie je kura krehké. Pridáme všetky ostatné ingrediencie, dusíme cca 2 minúty a polievku môžeme podávať.
Mrkva so slzovkou:
500 g mrkvy nakrájame na kocky a sparíme horúcou vodou, alebo krátko povaríme. V inom hrnci uvaríme asi 1 kg slzovky – varíme cca 1,5 hodiny na hustú a lepivú kašu. Zmiešame a ešte povaríme, prípadne môžeme pridať trochu trstinového cukru.
Odporúčame užívať jednu misku denne (200 ml).
Účinok: Odstraňuje hlieny a vlhkosť v organizme, zvyšuje imunitu. Ďalej môžeme používať denne počas 60-tich dní proti šedému zákalu (veľmi účinné pri začínajúcom zákale).
Zloženie: Slzovka všeobecná.
Výživové údaje na 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1612 kJ / 388 kcal;
tuky: 7,4 g;
nasýtené mastné kyseliny: 1,05 g;
sacharidy: 67,1 g;
cukry: 3,8 g;
bielkoviny: 13,3 g;
soľ: 0 g.
Krajina pôvodu: Thajsko.
Skladovanie: Skladujte v chlade a suchu.
.
Distribútor: Svet chutí s.r.o., Krosnianska 91, 040 22 Košice