Redukčná diéta

Redukčná dieta po našom

Zásady racionálnej výživy, či redukčných diét vám dnes asi vymenuje každé dieťa, aj dospelý. Budú síce takpovediac "snovo deformované", ale hrubé obrysy asi zaznejú vždy. Zrejme by zaznelo niečo na spôsob "menej sladkostí, menej pečiva, preč mastné, viac ovocia a zeleniny". Asi v tomto duchu sa s tým dokonca dá až súhlasiť – ak teda vieme, ako sú tieto zásady presne myslené.

Žiaľ, mnoho obéznych  nevie, ako sa správne stravovať. Nič si o veci neprečítajú, na žiadneho odborníka sa neobrátia, rovno si "naordinujú" diétu. Taká diéta vychádza z hore uvedených hmlistých zásad, skreslených do absurdných rozmerov. Niektoré potraviny sa stanú zakázané, iné preferované.

Mnoho žien sa v snahe schudnúť stravuje katastrofálnym spôsobom. Týrajú sa hladom, jedia stereotypnú stravu a chýba im v tele veľa živín. Nečudo, že taký životný štýl si vyžiada svoju daň. Metabolizmus sa spomalí, takže dáma odrazu priberá aj z úplných maličkostí. Navyše taký príjem potravy je neprirodzený a tak celkom zákonite prichádzajú obdobia, kedy sa telo vzbúri. V ľudskej reči to znamená časté "záchvaty" nezvládnuteľnej túžby po nezdravých jedlách. Nasleduje obžerstvo, výčitky a ešte tvrdšia diéta. O to skôr zas príde ďalší "záchvat"… Asi tušíte, že tak sa chudnúť nedá.

Potraviny pre redukčnú diétu pre deti a dospelých:

Mlieko zabezpečuje plnohodnotné a potrebné živiny, ktoré telo potrebuje pre svoje správne fungovanie. Pohár mlieka (250ml) obsahuje až 8,3g bielkovín. Zabezpečuje správne trávenie, zasýti a prečistí telo od škodlivým.

Vajíčka obsahujú pre naše telo živočíšne bielkoviny (6,8g), minerály a stopové prvky. Ďalej obsahujú aj vitamíny skupiny B, D, H a K.

Paradajky obsahujú málo kalórií (22,15 Kcal) a veľa živín a to konkrétne vitamíny A, B, C, E,vlákninu, vápnik, draslík a bielkoviny…

Paprika je vhodná na konzumáciu nielen pri chudnutí (28,92 kcal). Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, B, E, vlákninu, horčík, železo, sacharidy, bielkoviny, vápnik…

Sója obsahuje rastlinné bielkoviny (14g), ktoré sú taktiež dôležité (nielen živočíšne napr. mlieko). Ďalej obsahuje zdravé  sacharidy, vlákninu, vápnik, horčík, vitamíny A, B, C, E, K, omega3 a omega6…

Ryby sú síce kalorickejšie ako iné mäso, ale za to obsahujú dôležité omega 3 tuky, ktorých je často nedostatok pri chudnutí. Ryby sú určite prínosnou potravinou nielen pri chudnutí ale aj počas udržiavacieho obdobia.

Svojím vysokým obsahom živín Vám tieto potraviny podporia nielen trávenie, ale aj zdravie a chudnutie.

Redukčná diéta je všeobecne povedané strava, ktorá obsahuje menej energie, ako jedálniček, ktorý sme mali až doteraz .Aby bola diéta skutočne redukčná, je najprv potrebné poznať vlastný jedálniček podrobným a pravidelným zapisovaním. Vďaka zapisovaniu dokážeme odhaliť naše najčastejšie stravovacie chyby (napr. nepravidelné stravovanie, prejedanie sa cez víkend, nedostatok zeleniny a ovocia) a postupne jedálniček upravovať (hľadať nízkokalorické alternatívy našej existujúce stravy, pravidelnejšie stravovania, zaradiť zeleninu atď.).

Hlavné zásady správneho stravovania pri redukčnej diéte:

    1. Jedzte pravidelne, viackrát denne (individuálne 3 - 6x denne), menšie porcie.

    2. Obmedzte množstvo tuku v strave, dajte si pozor na skryté tuky (mäso, mliečne výrobky).

    3. Dajte prednosť tukom rastlinným (kvalitné oleje).

    4. Zaraďte do jedálnička dostatok zeleniny (5x denne), ideálne je ku každému jedlu si vziať kúsok zeleniny.

    5. Ovocie zaraďujte skôr ako múčnik (má viac kalórií, nie je vhodné ho konzumovať vo veľkom množstve).

    6. Dajte prednosť celozrnným potravinám pred rafinovanými (biele pečivo, biela ryža, cestoviny) - celozrnné produkty obsahujú viac vlákniny, a teda majú nižší glykemický index, hladina cukru toľko nestúpa.

    7. Dbajte na dostatok kvalitných bielkovín (chudé mäso, nízkotučné mliečne výrobky, vajcia, popr. náhrady mäsa - napr. tofu, tempeh ai., pokiaľ nie ste zástancami mäsitej stravy).

    8. Dbajte na dostatok tekutín, ideálne je čistá voda, vhodné sú nesladené čaje, minerálky; sladké nápoje sú úplne nevhodné - sú príliš kalorické a nezaženú smäd, pre organizmus nie sú veľkým prínosom.

   9. Vyvarujte sa jednoduchých cukrov (cukor, med, veľké množstvo ovocia, sladkosti, sladké nápoje).

  10. Okrem stravy je dôležitá pohybová aktivita - bez pohybovej aktivity schudnete veľmi ťažko a úbytok na váhe pôjde na úkor svalovej hmoty.

Pri redukčnej diéte nezabúdajte na:

Ak chcete chudnúť, nesmiete sa "báť" jesť tuk. Je nevhodné jesť tuk vo forme slaniny, salám, klobás, tučných syrov, smotany. Neznamená to však, že ostanete celkom bez tuku. Asi 30% vášho celkového denného príjmu energie MUSÍ byť z tuku. Inak neschudnete a ešte si aj ublížite. Uprednostnite však konzumáciu tukov zdraviu prospešných. Napríklad panenský olivový, či ľanový olej. Polievajte nimi zeleninu, jedzte ich priamo lyžičkou, alebo nakvapkajte na chlieb. Spolu s tukmi v potrave tak prijmete primerané množstvo tuku a to aj v správnom zložení. Nevyhýbajte sa mastným rybám, alebo priamo rybaciemu tuku. Je nechutný, ale zdravý.

Tak isto bielkoviny bývajú zastúpené málo v zle navrhnutých diétach. Pritom práve bielkoviny sú dôležité, inak riskujete, že telo začne z nedostatku živín "žrať" vlastné svaly. Plnohodnotné sú živočíšne bielkoviny. Kuracie prsia, vajcia, či tuniaka vo vlastnej šťave by ste nemali ignorovať. 

Pri redukčnej diéte by sacharidy mali tvoriť približne 40% celkového príjmu energie. Veľmi častou chybou je konzumácia ovocia – na to pozor. Ovocie obsahuje cukor a tak aj z neho sa dá veľmi ľahko pribrať – či už jedávate priamo ovocie, alebo pijete "len" džús. Pri chudnutí si povoľte jesť najviac jeden kus ovocia denne. Zvyšok "prírody" nech tvorí hlavne surová zelenina v objeme asi pol kila denne.

       Pri tejto diéte odporúčame z nášho sortimentu aj tieto produkty: