Biopotraviny bez pridaného cukru
Podľa druhu biopotraviny rozoznávame sacharidové jednotky:
Diéta s cieľom obmedzenia príjmu cukrov, znamená vyhýbať sa biopotravinám obsahujúcim zložky končiace sa na – óza. V tomto prípade je to stopercentne cukor a bol do jedla pridaný. Mám ich zopár vymenovať? Nech sa páči: sacharóza, fruktóza, laktóza, dextróza, maltóza, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, glukózový sirup, polydextróza. Mohol by som pokračovať donekonečna. Dnes existujú novšie, omnoho prefíkanejšie verzie pridaného cukru. Túžite po príkladoch? Nech sa páči: repný cukor, trstinová šťava, jačmenný slad, turbinado, dextrín.
Pokiaľ ide o sladidlá, ktorými dochucujeme nápoj alebo pokrm, aby sme dosiahli sladkú chuť, môžeme ich použiť iba do nápojov a omáčok. Keďže nemajú energetickú hodnotu, neobsahujú žiadne sacharidy, nemusia sa započítať do sacharidového obsahu.
Ponúkame Vám zdravé alternatívne sladidlá z našej ponuky: