Kokosový olej je TOP

Kokosový olej má univerzálne použitie

Kokosový olej si vydobyl poprednú pozíciu vo svete aktívne žijúcich ľudí, ktorí sa zaujímajú o svoje zdravie čoraz viac. Dá sa využiť nielen ako potravina alebo doplnok stravy, ale aj ako prírodná telová i vlasová kozmetika. Jeho široké využitie vás určite prekvapí. A najlepšie na tom je, že vám stačí len jedno balenie kokosového oleja. Pretože je panenský, čisto prírodný a bez akýchkoľvek prímesí, môžete si natierať pokožku rovnakým olejom, ktorý si večer pridáte do šalátu. Kokosový olej býva nazývaný “najzdravším olejom na zemi” a nie zriedka býva spájaný aj s tajomstvom dlhovekosti. Pre svoje jedinečné účinky je kokosový olej perfektné zdravou náhradou všetkých tukov na varenie, smaženie a pečenie. Má lahodnú chuť a vôňu, rozpúšťa sa pri teplote nad 25 ° C. Ako náhradu masla ho môžu používať ľudia s alergiou na mlieko.

Kosokový olej pôvod

Kokosový olej sa získava z dužiny zrelých kokosových orechov (niektoré druhy oleja sa získavajú z usušených kokosových orechov, z pohľadu zdravia sú však lepšie oleje pochádzajúce z tých čerstvých). Obsahuje množstvo cenných látok, kyselinu laurovú, kyselinu myristovú a palmitovú ako aj vitamíny A, C a E a ďalšie látky.

Pre konzumáciu je zdravý iba kokosový olej panenský, teda za studena lisovaný. Kokosový olej je tradičnou súčasťou kuchyne v oblasti trópov a subtrópov. Obľúbený je predovšetkým v juhovýchodnej Ázii. Prakticky sú kokosy v rôznych formách jedným zo základných kameňov tamojšej stravy. Za studena lisovaný kokosový olej je vhodný pre teplú i studenú kuchyňu, dokonca aj na vyprážanie múčnikov, mäsa aj zeleniny. Možno s ním omastiť kašu, mazať na pečivo, používať do ciest ako alternatívu masla. Často sa používa vo vitariánskej kuchyni na výrobu vynikajúcich tepelne neupravených, tzv. živých (raw), dezertov a tort.

Panenský kokosový olej je zložený z kyselín, ktoré sú známe ako prírodné antibiotiká. Obsahuje takmer 50% mastnej kyseliny laurovej.

Táto mastná kyselina sa vyskytuje napríklad aj v materskom mlieku, kde slúži ako ľahko stráviteľná zložka a zároveň má za úlohu chrániť mladý imunitný systém proti vírusom a infekciám. Kyselina laurová má prirodzené antivírové účinky.

Ďalšie kyseliny obsiahnuté v oleji napomáhajú ničiť kvasinky, plesne a viry tým, že narušia ich membrány. Tie sú potom ľahko zneškodnené bielymi krvinkami. Kokosový olej pomáha pacientom s rôznymi infekciami, kandidou, vírusom herpes, aj množstvom ďalších.

Kokosový olej na chudnutie

Zvláštnosťou je, že kokosový olej, hoci ide o tuk, prispieva aj k redukcii hmotnosti. Existuje dokonca takzvaná „kokosová diéta“, ktorá spočíva v pravidelnom užívaní kokosového oleja. Keďže tento olej je ľahko stráviteľný a nadlho dokáže zasýtiť, naozaj môže pomôcť zvládnuť boj s nadváhou.

Kokosový olej je vhodný pre ľudí trpiacich alergiou bielkoviny živočíšneho mlieka alebo intoleranciou laktózy. Ďalej je alternatívou aj pre ľudí, ktorí živočíšne tuky nechcú konzumovať z filozofických, náboženských či etických dôvodov (napr. pre vegánov). Ale aj ľudia, ktorí bežne používajú na varenie iné tuky ocenia inú chuť za studena lisovaného kokosového oleja, ozvláštnia si ním jedálniček a ocenia jeho pozitívne efekty na zdravie. Je vhodné ho vnútorne užívať pri premnožení kvasiniek v organizme.

Kokosový olej sa môže používať aj ako masť na postihnuté miesta.

Kokosový olej na kozmetické účely

Môžete ho používať i na rôzne poranenia – či už na boľavé kútiky na ústach, na natieranie suchých pier, na vysušenú pokožku. Je výborný na ošetrenie pokožky po holení a tiež sa s obľubou používa po opaľovaní, prípadne vďaka prirodzenému UV filtru (nie však vysokému) ho mnohí používajú aj ako prírodnú ochranu pred UV lúčmi.

Za studena lisovaný kokosový olej je možné podávať aj malým deťom od 4 až 6 mesiacov, používať ho pri varení mäso-zeleninových alebo ovocných príkrmov a do kaše. Jeho tuky sú podobné tým prítomným v materskom mlieku a pridáva sa aj do umelého mlieka.

Za studena lisovaný kokosový olej je aj vynikajúcou kozmetickou surovinou. Možno ho používať samostatne do vlasov či k mazaniu vlhkej pokožky. Nemusí vyhovovať všetkým. Kožu niektorých ľudí dráždi či vysušuje. Predovšetkým u dojčiat je potrebné najskôr opatrne na kúsku kože vyskúšať, či ho bude tolerovať. Kokosový olej je možné do určitej miery používať ako slnečnú ochrannú kozmetiku, zachytí asi 20% UV žiarenia. Používa sa tiež pre priemyselnú a domácu výrobu krémov, mastí, telových mliek, balzamov na pery, vlasovej kozmetiky, holiacich krémov, odličovačov, mydiel, deodorantov, repelentov či zubných pást.

Rozkladá na glukózu, čiže hroznový cukor, ktorý postupne dodáva telu energiu a pritom sa v ňom neusadzuje (postupné dodávanie energie je spôsobené dlhším procesom trávenia kokosového oleja). Preto sa tiež panenský kokosový olej odporúča ľuďom, ktorí majú problémy s hladinou cukru v krvi alebo priamo diabetikom. Konzumácia  stabilizuje hladinu cukru v krvi a znižuje záťaž nadobličiek.

Je tiež veľmi odolný proti žltnutiu čiže oxidácii. Žltnutie je veľkou slabinou rastlinných olejov, ktoré nie sú čerstvé a za studena lisované. Pri ňom vznikajú vysoko toxické trans-mastné kyseliny, ktoré spôsobujú upchávanie tepien a podieľa sa na vzniku srdcových a cievnych chorôb. Organizmus sa týchto trans-mastných kyselín totiž veľmi zložito zbavuje.

Dá sa výborne použiť aj ako náhrada bežného telového mlieka alebo krémov. Krásne sa vstrebáva do pokožky a nezanecháva mastný film. Ak je vaša pokožka suchšia alebo citlivá, ak máte problémy s popraskanou kožou (napr. na chodidlách), atopickým ekzémom, vyrážkami a alergiami, potom je pre vás kokosový olej tou správnou voľbou.

Kokosový olej ďalej ošetruje nechtové lôžka, vyschnutú pokožku na lakťoch, kolenách alebo pätách, je účinný proti striám a pomáha pri liečbe ekzému. Má vysoký obsah prírodných látok – antioxidantov, ktoré v podobe vitamínov A, C a E zabraňujú starnutiu pokožky.

Pri pravidelnom používaní reguluje vypadávanie vlasov, dodáva lesk, zmäkčuje a vyživuje vlasovú pokožku a dokáže úplne odstrániť lupiny. Tiež napomáha ľahkému rozčesávaniu. Najlepšie pôsobí ako zábal vlasov pred ich umytím, ale môžete ho tiež jednoducho votrieť do vlasovej pokožky.