Kakaový prášok

Kakaový prášok a zdravie

Kakaový prášok má podpornú funkciu pre zdravý chod srdca. Na základe súčasných výskumov sa predpokladá, že kakao pôsobí preventívne proti najrozšírenejším ochoreniam v súčasnosti - srdcovým chorobám. Ľuďom, ktorý tento nápoj pravidelne pijú, hrozí až o päťdesiat percent nižšie riziko úmrtia na srdcovo-cievne choroby či rakovinu v porovnaní s tými, ktorí si ho nedoprajú vôbec. Okrem kalorickej a stimulačnej hodnoty tohto nápoja, keďže obsahuje theobromin a kofeín, skrýva v sebe kakao aj látky, ktoré znižujú krvný tlak. Má pozitívny vplyv na psychickú pohodu, kakao tlmí aj pocit únavy a optimalizuje mozgovú činnosť, pôsobí proti starnutiu, potláča kašeľ, znižuje hladinu cholesterolu. Kakaový prášok, rovnako ako čokoláda, má blahodarný účinok na náš imunitný systém. Napriek tomu, že sa to zdá neuveriteľné, meranie hladiny imunoglobulínu a v slinách ukazuje, že konzumovanie kakaových výrobkov povzbudzuje tvorbu tejto protilátky, a má tak naozaj pozitívny vplyv na našu odolnosť voči chorobám.

Kakaový prášok sa vyrába z organických kakaových bôbov. Bôby rastú na malých stálo zelených stromoch. Kakaovníkový strom pochádza z amerických dažďových pralesov. Objavili ho pred viac ako dvoma tisícmi rokov, ale jeho plody vo väčšej miere začali využívať až pôvodní obyvatelia Mexika - Aztékovia a Máyovia. Nápoj, ktorí pripravovali z kakaových bôbov však nemožno s dnešným kakaom ani porovnať. Aztékovia si totiž tento hustý nápoj s penou dochucovali miesto cukru chilli korením alebo vanilkou.

Nesladené kakao má nekonečné výhody, je zdravšie na srdce, uľavuje od hnačiek, ochraňuje pred rakovinou hrubého čreva, zlepšuje citlivosť na inzulín a zlepšuje aj kognitívne funkcie. Antioxidanty chránia telo pred poškodením buniek, ktoré spôsobujú voľné radikály. Potraviny, ktoré majú všetky antioxidanty, vitamíny a minerály pokope sa nachádzajú práve v kakau, ide o vitamíny A, B1, B2, B3, C a E, kyselinu pantoténovú, horčík, vápnik, železo, zinok, meď, draslík a mangán. Kakao obsahuje fytonutienty, známych ochrancov pred chorobami.

Kakaový prášok zloženie

Kakaový prášok ste možno ešte nikdy nekonzumovali v takto prirodzenej forme. Obvykle sa k nám totiž dostane až po dlhej ceste, kedy prejde tepelnou úpravou až pri 150°C, mletím, celým procesom výroby čokolády. Nakoniec jete čokoládu z fialového obalu, ktorá má síce lákavú reklamu, ale so skutočným a zdravým kakaovým práškom toho veľa spoločného nemá. Vysoký obsah cukru a mlieka je to, čo robí z čokolády nezdravú pochúťku. Vyskúšajte kakaový prášok, ktorý Indiáni nazývajú aj pokrmom bohov, v jeho čistej podobe.

Darčekové koše paleo sú jedinečné svojím obsahom, kde nájdete aj kakaový prášok.

Všetka čokoláda sa vyrába z kakaových bôbov. Kakao je jednoducho čokoláda! Náš BIO kakaový prášok je vytvorený lisovaním kakaových bôbov za studena(RAW), kedy sa oddelí olej z bielkovín a vlákniny a zostávajúca suchá hmota sa jemne pomelie a preoseje na najjemnejší a najlepší kakaový prášok. Pri výrobnom procese sa suroviny spracovávajú pri nízkych teplotách, čím sú zachované chúlostivé vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré zaisťujú maximálnu výživnú hodnotu a vstrebávanie.

Použitie kakaového prášku: Pridajte kakaový prášok do všetkých obľúbených kokteilov, elixírov, čajov, proteínových nápojov, dezertov. Len jedna dve lyžice kakaového prášku dokáže premeniť akýkoľvek recept v zdravý a chuťovo bohatý čokoládový zážitok!

Môžete si tiež vyrobiť vlastnú RAW čokoládu - zmiešajte kakaový prášok s medom či kokosovým palmovým cukrom a kakaovým maslom alebo kokosovým olejom v pomere 2:1:1 (kakao: sladidlo: olej). Navyše môžete pridať vanilku, drvené kakaové bôby pre posilnenie kakaové chuti a ďalšie ingrediencie, ktoré vás napadnú! Zvýšte svoje potešenie na maximum a užite si to!