Obsah proteínov v amarante je mnohonásobne vyššie, než u iných obilnín. To isté platí aj pre obsah vlákniny a minerálov. Keďže obsahuje skvalén a lyzín, dobre pôsobí na tvorbu a regeneráciu mozgových buniek, duševný vývoj detí a pozitívne ovplyvňuje látkovú výmenu. Podporuje prevenciu a liečbu zápchy či rakoviny hrubého čreva. Mnoho športovcov užíva amarant ako hlavnú či doplnkovú súčasť ich stravy pre tvorbu svalovej hmoty, a to vďaka vysokému obsahu kvalitných bielkovín a vitamínov.
Amarant je vhodný aj pri prevencii a liečbe porúch s hladinou cholesterolu a nadváhou. Navyše je veľmi dobrým priateľom pre cukrovkárov a osoby so zlým trávením.
Mleté amarantové zrno - amarantová múka je vhodná na pridávanie pri príprave chleba, pečiva a ďalších potravín ako obohatenie jedálnička v ideálnom pomere 20% k múke klasickej.
Je vhodná pre osoby s celiakiou, potravinovou alergiou aj pre deti ako náhrada za pšeničnú múku pri zavádzaní nemliečnej stravy v detskej výžive.
Zloženie: mletý amarant
Výrobca: Vega Provita s.r.o., Radniční 1242, 738 01, Frýdek Mýstek
Krajina pôvodu: Česká Republika
Nutričné hodnoty v 100g:
Energetická hodnota 12 kJ
Bielkoviny 16g
Tuky 7,5g
Sacharidy 62g
Vláknina 6,7g
Distribútor: Svet chutí s.r.o., Krosnianska 91, 040 22 Košice